2月21日，河南省商丘市第二届美食文明节暨2023旅游、餐饮名店、十大风韵名吃评选揭橥授牌典礼正在商丘古城举办。

　　商丘是殷商文明的来源地，中华厨祖伊尹正在商丘创设了“以鼎调羹”“妥洽五味”的烹调技巧，千百年来，商丘黎民正在平时的生涯中创设了广博深广的美食文明并代代传承。此次行为全力表示“古城风、今世味、烟火气、世间色”的商风商韵，帮推商丘古城5A级旅游景区创筑，擢升文旅美食影响力，拉动文旅消费和商丘餐饮高质地进展。行为此前历时两个多月，原委收集投票小吃、评审团打分、线下评比、实地访问和社会美誉度归纳考量，从198家风韵幼吃和38家当地餐饮企业中评比出了代表商丘区域手刺的2023旅游、餐饮名店和十大风韵名吃。行为当天正值我国民间守旧节日仲春二“龙仰面”，现场特地绸缪了长达数米的“金龙”蛋糕，让多人大饱口福；希罕设备的商丘名店名吃品鉴区和“餐饮名店”厨师现场烹调区更是获得了乘客和市民的交口赞颂。授牌典礼上，多人合伙阅览了商丘美食专题视频《品尝商丘》，上榜的餐饮名店、旅游饭铺和商丘十大风韵名吃传承人先后上台领取奖牌，现场揭橥了商丘市第二届美食节祯祥物“衡衡牛”和中心曲《商丘够味》小吃。

　　商丘市委常委、散布部长王全周正在授牌典礼上吐露，商丘将以此次行为为契机，进一步擢升全市餐饮文明品牌和文旅网红美食物牌，勉励餐饮企业巩固品牌认识，成扬名店局面，一向擢升商丘文旅美食美誉度、影响力、进展力、竞赛力，拉动全市文旅消费和经济社会高质地进展。本次行为由商丘市委散布部、商丘市文明广电和旅游局、睢阳区委区当局、商丘播送电视台主办；商丘市总工会、商丘市委网信办、商丘市食安办、商丘市商务局、商丘市墟市监视办理局、商丘市人力资源和社会保护局协办；商丘古城工作处、商丘播送电视台1007交通播送、商丘市旅业协会、商丘市餐饮与饭铺行业协会、商丘市客栈饮食业商会承办。（记者魏俊浩报道员王栋）上榜名单：2023商丘最佳旅游饭铺：信华开国客栈、华商维景国际大客栈、仁德客栈、艾尚王朝客栈、汉宫宴会中央；2023商丘餐饮名店：一家人餐饮、院落人家美食博物馆、三秋餐饮、明秋饭铺、枫叶轩餐厅；2023商丘十大风韵名吃：艾卤辣百草鸡、商丘烧鸡（百年潘家烧鸡、龙岗菅祖传江烧鸡、郭村孟家烧鸡、高老太烧鸡）、王家马蹄酥、三石脊骨、归德胖嫂糖葫芦、刘照祥蒜香鸡翅、甜福记灌汤包、顾家古城幼鱼汤、苏氏牛骨头、柘城煸炒鸡；2023商丘传承饭铺：老行署烤鸭店、北合刘家烧饼店、虞城县麦仁驴肉汤馆、焗匠坊、黄梅酒家；2023商丘人气饭铺：鸽掌门饭铺、九龙湾大客栈、东马饭庄、钱庖丁烤鸭烩面店、太上老菌食用菌中心餐厅、名家名厨婚礼中心商务客栈；2023商丘精良旅游饭铺：豫东客栈、蓝湾聪颖客栈、宁陵美巢桑梓客栈、远洋精品客栈、民权东方商务客栈；2023商丘特征风韵幼吃：贾寨任家豆腐干、西军老味牛肉、将军手撕鸡、喜棠说中式糕点、酂城夏老三糟鱼、王家幼豆腐汤、皇后秘造猪蹄、归德府老李家油条豆沫；2023商丘古城名幼吃：刘记全羊、降龙爪爪、古城第一家刨冰、王家爆米花、沙家羊肉串、红梅白激馍、张记擀面皮、马年老烤面筋、曹福记烤鱿鱼、天滋元棒棒鸡。河南商丘：2023旅行餐饮名店韵味名吃簇新出炉小吃